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家庭食物安全提示:不要收购来源不明的食物

发布日期:2022-07-08 10:56:55 来源:米乐网页版

  夏日气温明显升高、雨量充分、空气湿度大,各类病原性细菌等微生物繁殖进入活泼期,也是食源性疾病的多发期。新冠肺炎疫情防控期间,市疾控中心发布健康提示,市民家庭食物安全应留意以下事项:

  选择正规超市或商场收购食物,不要收购来源不明的食物。坚决不吃野味。读懂标签,重视食物生产厂家、生产日期、保质期、贮存条件、进口食物检疫等相关标签信息。

  收购食物时要做好个人防护,如正确佩带口罩、坚持手部卫生等,留意防止直接触摸冷链食物。网购食物时需谨慎,要选择在有资质的渠道购买。

  收到食物后,做好防护,细心查验,若发现食物有糜烂蜕变、有异味、外表发粘、色彩反常等景象时,切勿食用。

  坚持清洁:家庭烹饪之前、期间、之后和饭前,都要用洗手液或番笕在活动水下洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒。

  生熟分隔:生食和熟食要分隔,处理生食和熟食的用具如刀、砧板、运用器皿等也要分隔。

  驴唇不对马嘴煮熟:食物要驴唇不对马嘴煮透烧熟,特别是肉、禽和水产品类等微生物污染危险较高的食物;即食食物尽量一次吃完;熟食再次加热要完全。

  运用安全的水和食材:运用安全的水处理食物以保安全;选择新鲜和有益健康的食物;不吃超越保质期的食物。

  特殊人群多重视:老年人、孕产妇、儿童青少年、有根底疾病人群和免疫力低下者等特殊人群,更需要留意食物安全和针对性膳食养分。(记者 苏茜茜 通讯员 郭潇潇)

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