鱼粉是优质的蛋白质质料，广泛运用于水产饲养和高级动物饲料。一般是以鳀鱼为质料，经过蒸煮、压榨、脱脂、脱水、烘干等工序加工后得到的。具有高蛋白、富含各种有必要氨基及钙、磷、锌、硒等微量元素，含有不知道促生长因子，是重要的动物性蛋白饲料，因其共同的营养价值，在水产、高级猪饲料上的运用具有不行代替的效果。
长期以来我国都是水产饲养、生猪饲养的大国，在生猪行情逐渐走过前两年的非洲猪瘟影响期，以及居民水产品消费量呈现增加趋势后，两者供应端再度强大起来，作为首要饲料的鱼粉需求量和价格也在前些年的动摇中迎来相对的企稳期、增加期。但因为鱼粉首要产自秘鲁、智利、日本、丹麦等地，我国虽有鱼粉出产但总量较小，自产鱼粉仅可满意1/3的总需求，鱼粉供应多年来仍是依靠进口为主。
依据美国农业部数据：2012-2020年全球鱼粉产值维持在440-490万吨之间，2020年产值为480万吨，消费首要会集在我国、欧盟区域，我国为全球最大的鱼粉消费商场。
依据渔业年鉴数据：2020年我国鱼粉产值为70.8万吨，占全球总产值的14.7%，较2019年的69.9万吨同比增加1.2%。我国是全球鱼粉耗费大国，每年的需求量约为170万吨，国产鱼粉的出产总量远不能满意实际需要，首要依靠进口。
其间山东省为我国最大的鱼粉产地，2020年产值达26.57万吨，占全国总产值的37.6%;浙江省排名第二，产值为13.97万吨，占全国总产值的19.7%;其次还有湖北省、广东省、辽宁省鱼粉产值超5万吨;还有福建省、青海省、河北省、海南省产值超1万吨。
因为质料鱼的质量良莠不齐(鱼身长6~12cm)，导致国内鱼粉的蛋白质含量不安稳，在价格附近的状况下，运用者更喜爱运用产质量量愈加安稳的进口鱼粉。
从2021年1-11月出口状况来看，我国饲料用鱼粉首要出口至尼日利亚及菲律宾，出口至尼日利亚244.0吨，出口金额为30.8万美元;出口至菲律宾206.8吨，出口金额为90.1万美元;其次我国饲料用鱼粉还出口至古巴、孟加拉国、我国台湾。
我国进口鱼粉首要来源地是秘鲁，公认的国际鱼粉之乡，也是全国际对渔业办理程度最好的国家。2021年1-11月我国从秘鲁进口饲料用鱼粉99.3万吨，占总进口量的57.4%;进口金额达15.0亿美元，占总进口金额的58.0%。其次越南、泰国、俄罗斯联邦也为我国饲料用鱼粉重要供应地。
据中研工业研究院《2022-2027年我国鱼粉职业商场全景调研及出资价值评价研究陈述》剖析：
据了解，鱼粉加工中的枯燥环节是影响其质量的重要因素，若运用传统的高温枯燥，很简单导致鱼粉中的蛋白质受损、消化率下降，因此国外多选用蒸汽直接枯燥或低温真空枯燥工艺。在国内，跟着多样化的枯燥设备呈现，鱼粉加工质量、功率等都得到大幅提高，例如喷雾枯燥设备在热风气流中能对热敏性物料进行数秒钟的快速枯燥，鱼粉制品的水分含量、颗粒细腻度、均匀度、纯度等较高，能够更好满意高质量鱼粉供应需求。
2021年10月国家商场监督办理总局发布新修订的国家标准《饲料质料 鱼粉》(GB/T 19164-2021)，也从出产工艺方面切入助力鱼粉工业开展。据悉，该国标中对技能内容进行了大范围的调整，如分级方针、理化方针以及相关实验办法等，也将更进一步推进我国鱼粉出产和交易规范化，为畜牧水产饲养业的开展夯实根底。
面向畜禽、水产饲养端的鱼粉供应需求回归到正常水平并有望持续增加，加速提高我国鱼粉自产水平，缓解依靠进口的现状显得至关重要。据介绍，我国鱼粉职业起步较晚，遭到近海捕捉的鱼类种类良莠不齐，以及加工工艺、加工设备影响，鱼粉在质量上具有必定的不安稳性，然后使得进口鱼粉刚需性增强。对此，鱼粉加工设备晋级和出产工艺优化已然成为近年来国内鱼粉职业探究开展的首要方向。
跟着国内经济的开展，鱼粉商场开展面对巨大时机和应战。在商场竞争方面，鱼粉企业数量越来越多，商场正面对着供应与需求的不对称，鱼粉职业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些鱼粉细分商场仍有较大的开展空间，信息化技能将成为中心竞争力。本陈述经过深化的查询、剖析，出资者能够充沛掌握职业现在地点的全球和国内微观经济形势，具体剖析该产品地点的细分商场，对鱼粉职业整体商场的供求趋势及职业远景做出判别;清晰方针商场、剖析竞争对手，了解商场定位，掌握商场特征，开掘价格规则，立异营销手法，提出鱼粉职业商场进入和商场开辟战略，对职业未来开展提出可行性主张。陈述还对鱼粉商场危险进行了猜测，为鱼粉出产厂家、流转企业以及零售商供给了新的出资时机和可学习的操作形式，对欲在鱼粉职业从事资本运作的经济实体等单位精确了解现在我国鱼粉职业开展动态，掌握企业定位和开展方向有重要参考价值。
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