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36氪首发丨「薛记炒货」完结6亿元A轮融资美团龙珠、启承本钱一起出资

发布日期:2022-11-28 05:01:20 来源:米乐网页版

  薛记炒货2002年由薛兴柱创立于济南,是一家集坚果炒货的产品研制、出产和出售为一体的连锁品牌,首要运营现烤坚果、瓜子花生、果蔬干、果脯蜜饯、膨化食物等特征炒货产品。

  开创人薛兴柱是山东有名的“瓜子大王”,早在1992年便开端跟着父亲做炒货生意,并从中发掘到现炒新鲜瓜子的商机。自2002年正式以“薛记炒货”进行运营,在瓜子、板栗等经典产品迭代基础上,还推出酸奶巴旦木仁、奶枣、绿豆糕、酸奶柑橘片等一系列特征爆款产品。

  薛记在供应链端有长时间投入,着重从栽培端精选质料,并在上、下流辅以多道加工工艺提高产品体会。据36氪了解,薛兴柱从摆摊时便不吝花高价买好的食材回去炒制。主打品瓜子选自新疆可可托海葵花栽培基地,爆款栗子在工厂选用速冷锁鲜工艺预处理。因超卓产品口味和质量,薛记被不少当地粉丝称为“薛记珠宝”。

  坚果炒货是休闲食物第二大品类,较于其他品类,近些年坚持较快增加。依据浙商证券计算,2020年坚果炒货商场规模为1415亿元,五年CAGR为8.2%。但商场集中度仍非常有限,职业CR5仅为9.31%。

  坚果品种非常丰厚,首要有籽坚果和树坚果两大类,其间后者原材料较为依靠进口,具有产品单价高、加工附加值较低的特色,品牌认知度较难树立。相较于近些年新式的线上途径,线下商超、农贸商场、便利店等零售途径是坚果炒货出售主阵地。

  据36氪了解,薛记首要从社区场景切入商场,店型较为灵敏,档口和规范店均有。一位济南当地商业地产从业者告知36氪,薛记一般选址中高档社区楼下便利店旁,“与链家选址有点像”,在2020年才开端进入购物中心。据悉,在进入新城市时,薛记也会优先开社区店,一起优质购物中心店型是首要的发力方向。

  不同于洽洽、三只松鼠、良品铺子等传统品牌的包装休食产品形状,薛记更杰出产品新鲜炒制、散装出售,其瓜子产品规范之一就是在自有工厂完结5道炒制工艺。

  据36氪了解,2019年薛记炒货进行产品规范化和体会晋级的品牌迭代,并在部分区域敞开“合伙人制”,开端提速扩张。据36氪了解,现在薛记炒货门店数到达700家,以山东省为中心,向北京、上海、江苏、浙江、河北等华北、华东地区继续浸透。其间济南大本营开有约150家。2022年,薛记门店方案拓宽至1000家以上。

  据悉,本轮融资所得资金估计将首要用于门店拓宽、工厂建造以及数字化投入。本轮融资之后,美团龙珠开创合伙人朱拥华、启承本钱开创合伙人常斌将出任董事。

  美团龙珠开创合伙人朱拥华表明:“龙珠自成立以来便继续深挖自有门店形式下的头部消费品牌,例如在现制饮品职业重仓出资了蜜雪冰城、喜茶、古茗、Manner等项目,薛记是龙珠在零食职业的重要布局,在产品和供应链才能上有深沉的中心才能堆集。除了出资上的支撑,美团龙珠也在全力推进薛记与美团闪购、群众点评、美团买菜等各个相关事务线打开协作。”

  启承本钱开创合伙人常斌表明:“面临一个传统且涣散的炒货职业,薛记炒货首先完成了产品立异、品牌晋级和全国扩张。薛记是启承本钱在“万店连锁”出资主题下的重要布局,很侥幸可以成为薛记的首轮出资方之一,并会全力推进薛记炒货门店快速扩张。”