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厉行节省又暖心 泉州第一批“食物驿站”试点发动

发布日期:2022-09-25 06:03:29 来源:米乐网页版

  闽南网5月20日讯(闽南网记者 黄丽君 文/图)一些分装好并贴有食用指引标签的食物,一个张贴着“余量食物收取站”标识的冰柜,20日起,7个这样的“食物驿站”露脸泉州街头。

  当天上午,泉州市“阻止餐饮糟蹋 建议文明用餐”主题宣扬暨第一批“食物驿站”试点发动典礼,在丰泽区中骏国际城肯德基餐厅举办。现场,泉州市商场监督办理局和泉州市城管局等部分相关负责人共同为肯德基中骏餐厅食物驿站揭牌,百胜我国闽潮商场肯德基泉州区域经理陈金源代表餐饮企业向全市宣布节省粮食、对立糟蹋的建议。

  “咱们期望在这些头部餐饮企业的带领下,更多的餐饮企业优化食物加工流程,削减加工过程中的食物糟蹋。一起,多考虑一些立异的办法阻止餐饮糟蹋,把余量食物提供给有需求的人。”泉州市商场监管局餐饮服务食物安全监管科副科长陈翔介绍,期望经过“食物驿站”建议餐饮企业及广阔市民节省粮食、对立糟蹋。

  据肯德基餐厅负责人介绍,尽管肯德基充分利用大数据核算等方法,在收购、出产、出售等环节经过科学的办理,做到最大程度的节省,但受客流、气候等动态要素影响,部分餐厅会有少数的未售出食物。依据肯德基餐厅的品控要求,食物加工完结2个小时后便过了最佳赏味期,将不再出售给客户。引进“食物驿站”形式后,这些余量食物就能够免费共享给周边居民。据悉,第一批试点的7家肯德基“食物驿站”散布在泉州丰泽、晋江、鲤城等区域,有需求的市民能够自行前往驿站收取。

  记者看到,在肯德基中骏餐厅的门口夺目张贴了“余量食物收取站”的标识,门口摆放着冰柜,里边供给的余量食物有原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂等十几种。这些食物不只被分袋包装,并且在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。餐厅工作人员将每天未出售完且尚在食用期限内的余量食物放进冰柜贮藏起来,供有需求的市民自行取用。

  5月20日上午10时许,餐厅工作人员将食物放入“余量食物收取站”的冰柜后,便连续有市民前来拿取。现场一位前来收取食物的环卫工人告知记者,“这个真是太好了,正午来不及回家煮饭的时分,就能够来拿一些,回去加热一下就能吃,太方便了。”

  这种立异的形式能让这些余量食物活动起来,既有用削减食物糟蹋,一起又能协助有需求的人,为社区困难群众、环卫工人、外送小哥等带去温暖,向全社会遍及“食物节省再利用”的理念。