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2022年冻干食物职业现状及开展远景剖析

发布日期:2022-10-02 04:50:16 来源:米乐网页版

  我国冻干食物职业的出资布局首要有两种,一种是出产线出资,一种是产品线出资。跟着冻干食物赛道敏捷开展,包含百草味、好想你、三只松鼠、良品铺子等在内的多家零食企业也纷繁加大布局脚步。

  冻干食物国内商场怎么?据了解,冻干食物是快速冻住,真空冰状脱水,保存了原有的色、香、味、养分成分和原有的物料的外观,并具有杰出的复水性,并且不含任何添加剂,是抱负的天然卫生食物。

  我国冻干食物职业的出资布局首要有两种,一种是出产线出资,一种是产品线出资。跟着冻干食物赛道敏捷开展,包含百草味、好想你、三只松鼠、良品铺子等在内的多家零食企业也纷繁加大布局脚步。

  近几年,顾客对零食的挑选日益多元化,继薯片、辣条、螺蛳粉之后,以“高养分、高复水性、高保鲜”等特色著称的冻干食物敏捷在速食食物职业大军中占有一席之地,耳濡目染地影响着顾客的购买方向。

  以占比最大的冻干生果为例,冻干生果作为一种健康食物,既能够处理生果栽培经济问题,又能够满意顾客多元化需求。有专家指出,比较含盐量、含糖量较高的蜜饯果干,冻干生果是更抱负的食物。现在,冻干生果已被公认为高级脱水生果,在欧洲以及美国、日本等国家和地区的消费量敏捷添加。但在我国,因为起步较晚,需求较低,因而职业尚处于遍及阶段。

  数据显现,2020年我国冻干食物商场规模超21亿元,且超越全球冻干食物7.8%的增速,冻干食物职业呈现出微弱的开展态势。有专家表明,未来五年我国冻干食物商场将坚持15%的均匀复合增速,到2025年商场规模将超越42亿元。

  我国的冻干食物分为生果类、蔬菜类、便利食物类以及肉类水产及其他类,其间以果蔬类为主。越来越多的食物企业加入了冻干食物研制与投入的队伍,出产契合国内商场需求、合适国人口味和消费习气的冻干食物。休闲食物、汤料饮品,乃至是宠物食物,极大丰富和扩展了我国冻干食物的商场。

  从冻干食物需求种类来看,生果类冻干食物是我国冻干食物全体需求最大的品类,占比到达39.16%;其次是便利食物类,需求占比21.65%;然后是蔬菜类、肉类水产及其他类,需求占比分别为20.22%、19.06%。

  我国引入冻干技能时刻不长,但其开展势头和潜力较为可观。阿里、京东等电商途径及线下途径数据均显现,我国冻干食物复合增长率均在20%以上,工业商场正处在粗野生长期。

  业内人士指出,我国冻干食物商场远景非常宽广。一方面,冻干食物归于农副产品深加工范畴,我国的农副产品资源丰富,种类多、质量好、价格低,急需通过深加工完成增值。而开展冻干食物工业,能够成为农产品增值的重要途径。另一方面,跟着国内消费需求发生结构性改变,冻干食物作为我国食物工业的一个开展方向,将成为便利食物工业中新的增长点。宽广的商场远景加上方针扶持,我国冻干食物商场未来可期。

  未来职业商场出资远景怎么?想要了解更多冻干食物职业详细剖析,请点击查看中研普华研讨院陈述《2022-2027年冻干食物职业商场深度剖析及开展规划咨询归纳研讨陈述》。陈述对职业相关各种要素进行详细查询、研讨、剖析,洞悉职业往后的开展方向、职业竞赛格式的演化趋势以及技能标准、商场规模、潜在问题与职业开展的症结所在,评价职业出资价值、效果效益程度,提出建设性定见主张,为职业出资决策者和企业经营者供给参阅根据。

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