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食物加工与查验是什么专业?

发布日期:2022-10-06 10:28:55 来源:米乐网页版

  1、体系学习食物安全、质量检测、食物养分、健康办理等常识和技能;把握食物查验检测才能、食物企业QA/QC(品管/品控)相关常识和技能、食物质量安全操控与办理才能、大众养分辅导和养分配餐才能。

  2、作业方向中型食物企业、农产品加工业、保健品职业、食物查验相关组织,从事食物原辅资料、半制品、制品的查验及卫生查验岗位作业;餐饮业、食物企业、社区和中等职业技能学校从事养分作业办理、推行和教育等作业。

  3、该专业的主干课程有化学剖析与操作、微生物技能操作、生物化学、药物剖析、仪器剖析、生物别离与纯化技能等。首要培育把握化学剖析操作技能及微生物培育常识、生物别离与纯化技能;把握仪器剖析、药物查验及药物制剂等技能的人才;把握生物生化制药组成技能、GMP认证技能及制药设备运用及保护技能的人才等。