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东莞发布食物出产加工小作坊制止出产加工食物目录

发布日期:2022-09-25 06:43:07 来源:米乐网页版

  本报讯近来,为习惯食物安全形势开展需要,广东省东莞市发布《东莞市食物出产加工小作坊制止出产加工食物目录(2022年修订)》(以下简称《制止目录(2022年修订)》),进一步标准食物小作坊挂号和监督办理。

  《制止目录(2022年修订)》显现:答应出产加工的详细种类增加了四类,分别是生湿面制品(湿面条、饺子皮、云吞皮)、腊肉制品(东莞传统白沙油鸭及副产品)、生果干制品(东莞传统荔枝干、桂圆(龙眼)干、无花果干)、油炸类糕点(东莞传统油角、糖环类);东莞传统手艺月饼归入制止出产加工规模;修正了4个答应出产加工的详细种类的称号,分别是东莞传统肉丸(修正前为东莞传统手艺道滘肉丸);东莞传统蛋卷(修正前为东莞传统手艺蛋卷);东莞传统芝麻糖、花生糖(修正前为东莞传统手艺芝麻糖、花生糖);东莞传统鱼丸、鱼包(修正前为东莞传统手艺鱼丸、鱼包);修正了2个答应出产加工的详细种类的类别,分别是东莞传统喜(礼)饼类,类别由热加工糕点细化为烘烤类糕点,其间东莞传统糯米鸡、粽子类,类别由热加工糕点细化为蒸煮类糕点。

  据悉《制止目录(2022年修订)》将设置过渡期,对新增制止出产加工的东莞传统手艺月饼,相应的获证食物小作坊可在食物小作坊挂号证有用期内持续出产加工;对新增答应出产加工的种类,给予相应市场主体6个月的过渡期限进行办证或转型,2022年10月1日后未申办合法答应的,依法予以查办。

  据悉,2018年以来,东莞市结合制止目录,立异食物小作坊监管形式,在全市建成25家食物小作坊会集加工中心,对食物小作坊施行会集办理,全面提升了食物小作坊出产加工条件,使食物小作坊食物出产加工从原料到制品各个环节都得到有用监控,进一步标准食物小作坊的出产经营行为,为保护广大人民群众“舌尖”上安全做出了活跃的奉献。《制止目录(2022年修订)》发布施行后,该地将持续施行食物小作坊会集加工中心“会集办理”形式,并探索道滘粽子、虎门白沙油鸭等特定种类的食物小作坊集聚区建造,力求使我市食物小作坊会集办理和职业开展再上新台阶。□莞轩