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天津加工食物安全形势安稳 小微企业抽检不合格率高

发布日期:2022-09-25 07:09:36 来源:米乐网页版

  当日,天津市质量办理研讨所举行新闻发布会。该研讨所副所长王忠发介绍,2014年共抽检加工食物1863批次,其间1821批次合格,抽检合格率为97.75%,同比上升了0.16%。加工食物质量投诉率同比上升0.52%。受天津市一家中型食物企业检出不合格问题影响,2014年天津市加工食物质量指数同比下降了1.45%。

  王忠发称,抽检的小微型企业首要不合格项包含食物添加剂乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、苯甲酸、山梨酸、日落黄,非食用物质过氧化苯甲酰,金属污染物镉、无机砷,微生物目标菌落总数、大肠菌群、霉菌,理化目标羰基价、酸价、过氧化值。

  记者注意到,从发布的加工食物质量职业分指数相关情况来看,蛋制品、罐头、茶叶及相关制品等3类加工食物的质量指数处于90以下,有必定的风险性。

  天津大学办理与经济学部副教授殷红春指出,小微型企业抽检不合格率高与其出产的工艺进程不合格,原材料收购保证缺乏,以及加工人员的本质才能良莠不齐有很大的联系,这也标明部分小微企业可能在加工出产的多项环节达不到国家规定的相关规范,亟须加强监管,予以规范。

  “加工食物质量指数”是在国家质检总局科技项目《天津市加工食物质量指数(FQI)研讨》的理论效果的基础上,使用加工食物的监督检查、投诉告发等数据测算而成的。

  王忠发表明,FQI为政府、监管功能部分供给一种对天津市、各区县及职业食物质量情况的微观剖析办法,为政府决议计划部分拟定食物安全相关法规方针供给参阅根据,为加工食物监管部分更好地实行监管功能供给一种微观质量剖析的手法和办法,使监管作业愈加科学合理,为促进食物加工企业仔细实行主体职责、增强产品质量安全意识。(完)

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